ある食品業界に詳しい人から聞いた話。
子供の骨折率というのが、日本地図のある場所でくっきり線引きできるくらいはっきりしているという。
そのラインは、納豆を食べる地域と食べない地域と完全に一致するらしい。
それは明確だが、あまり大きな声で言えない事情があるんだとか。
その線は、丁度愛知県よりも東か、西かというあたりらしい。
西は子供の骨折率が東よりもかなり大きめなんだそうだ。
納豆とみそ汁。放射線からの影響を抑制する効果があることも証明されている。
ちなみにプーチンは、チェルノブイリ事故以降、味噌汁を飲む習慣を持ったのだという。
これは長崎の原爆投下時、爆心地付近にいた、味噌蔵にいたある人物が、ほとんど放射線障害がなかった。これを不思議に思った当時の学者が調べたところ、味噌にその原因があるということになった。
発酵大豆の効能は計り知れないようだ。
先日、池袋で黒納豆の朝食をいただきました。とても美味しかった。