コマイという。
この魚を、大学時代に東京に来て以降その存在を知ったのは10年くらい前。横須賀にいた時に人から教えてもらった。
「この店で美味しいのはとりあえずコマイかな」
聞いたこともない魚だった。しかしこれが本当に美味い。北海道の魚らしいが、おそらく東海地方よりも西にいる人は今でも知る人はかなり少ないのではないか。
こんな美味い魚があったんだと知って以降10年ほどになるがいまだに東京でもマイナーな魚。居酒屋でも扱いは限られる。
大学生時代に東京の居酒屋に行った時に初めて「ホッケ」という魚を知ったがこの魚は今では結構有名になったのではないか。
しかし、コマイは未だ知られざる格安絶品魚ではないかと思う。都内のマーケットでもほとんど見たことない。
